Bålgryder er en af de bedste måder at lave mad på, når man er ude i naturen. De er lette at transportere, kan laves på bål eller gasblus og giver en dejlig smag til maden. Men hvad skal man lave i sin bålgryde? Det kan være svært at finde på nye og spændende opskrifter, der passer til bålgryden. Derfor har vi samlet tre forskellige opskrifter på lækre retter, der kan tilberedes i din bålgryde. Vi har en klassisk bålgryderet, en overraskende og anderledes ret samt en dessert, der også kan laves i bålgryden. Så læs med og lad dig inspirere til at lave mad i din bålgryde på din næste tur i naturen!
2. Klassisk bålgryderet: Chili con carne
Chili con carne er en klassisk bålgryderet, som er nem at lave og altid populær blandt både børn og voksne. Retten består af hakket oksekød, løg, hvidløg, røde bønner, hakket tomat og masser af krydderier, herunder chili, spidskommen og paprika.
Her finder du mere information om bålfad.
For at lave chili con carne i bålgryden skal du først brune kødet i olien sammen med løgene og hvidløget. Derefter tilsætter du de øvrige ingredienser og lader retten simre i mindst en time, så smagene rigtigt kan udvikle sig.
Chili con carne er nem at tilpasse efter smag og behag, og du kan sagtens tilsætte ekstra grøntsager som peberfrugt, gulerødder eller selleri for at gøre retten endnu mere fyldig og nærende. Server chili con carne med ris eller tortillachips, eller som en fyldig gryderet i sig selv.
3. Overraskende ret: Bålgryde-pizza
Bålgryde-pizza er en overraskende og lækker ret, som vil imponere dine venner og familie på campingturen. For at lave denne ret skal du bruge en stor bålgryde og en pizzasten. Start med at lave dejen til pizzaen og lad den hæve i bålgryden. Imens kan du forberede fyldet, som kan være alt fra tomatsauce, ost, kød og grøntsager. Når dejen er hævet, lægger du den på pizzastenen og tilføjer fyldet. Herefter placerer du pizzastenen i bålgryden og lader den bage i cirka 15-20 minutter, indtil skorpen er sprød og fyldet er smeltet. Server din lækre bålgryde-pizza med en kold øl eller en frisk salat.
4. Deserter i bålgryde: Æblekage med vaniljecreme
Der er ikke noget bedre end en sød afslutning på en god bålgrydemiddag, og denne æblekage med vaniljecreme er en perfekt afslutning på en aften under åben himmel. Æblekagen er nem at forberede og kan tilberedes i en bålgryde. Det eneste, du skal gøre, er at skære æblerne i små stykker og blande dem med sukker, kanel og citronsaft. Derefter skal æbleblandingen fordeles i bunden af en bålgryde. Lav en dej af mel, sukker og smør og fordel den over æbleblandingen. Bag kagen over bålet i ca. 30 minutter, indtil den er gylden og sprød. Server kagen med en lækker vaniljecreme, som nemt kan laves af mælk, sukker, vaniljepulver og maizena. Det er en fantastisk dessert, der vil imponere dine campingvenner.